söndag 18 mars 2012

Kyckling med kokosmjölk och pesto


Kycklinginnerfilé
Färka champinjoner
1/2 liten burk kokosmjölk
körsbärstomater
ca 3 msk grön pesto

Stek kyckling i smör krydda med salt och pepper, tillsätt kokosmjölk och pesto.
lägg i körsbärstomater och skivade chaminjoner, koka i traktörpanna på medelstark värme under lock. Spad ev med vatten.
Servera med bokt färsk broccoli och zuccini hyvlade i remsor som du kokat i saltat vatten i ca 2-3 min.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar